ایمنی غذا از مزرعه تا سفره

هنگامی که یک تولیدکننده می‌خواهد با تولیدات بدون گلوتن خود از جامعه سلیاک محافظت نماید و جوابگوی نگرانی‌های ذی‌نفعان باشد باید سطح مراقبت را در تمام مراحل یعنی از زمان برداشت مواد اولیه از مزرعه تا زمانی که به دست مصرف کننده می‌رسد افزایش دهد و محصول غذایی را از هرگونه آلودگی به گلوتن محافظت […]