سلیاک خاموش
زمانی که تستهای آزمایشگاهی و نمونه برداری از روده به نفع سلیاک باشد اما فرد بیعلامت یا دارای علائم غیر کلاسیک باشد را سلیاک خاموش میگویند. در سلیاک خاموش ممکن است هیچگونه علامت یا نشانه ای از اختلالات خود ایمنی آغاز نشده باشد و از طرفی امکان دارد تحلیل تدریجی پرزهای روده که نوعی آسیب […]
مواد غذایی غیرمجاز
گلوتن برای افرادی که مبتلا سلیاک یا حساسیت به گلوتن هستند مضر است و باید از مصرف آن برای جلوگیری از اثرات نامطلوب در سلامتی خودداری کنند مصرف غذاهای حاوی گلوتن به هر اندازه که باشد برای آنها غیرمجاز و ممنوع است. حذف گلوتن از رژیم غذایی ممکن است کاری دشوار و محدود کننده به […]
شیوع سلیاک
سلیاک درواقع قابل پیشگیری نیست و نمی توان مانع بروز آن شد، تا چندین سال پیش سلیاک در ایران نوعی بیماری نادر محسوب میشد اما امروزه با افزایش میزان آگاهی و دانش و قابل دسترس بودن آزمونهای تخصصی سرولوژی و انجام نمونه برداری از روده و آسیب شناسی آن امکان تشخیص سلیاک آسانتر شده و […]
تشخیص سلیاک
تحقیقات علمی نشان داده که مصرف گلوتن در فرد مبتلا به سلیاک سطح آنتی بادیهای خاصی که توسط سیستم ایمنی فرد ساخته شده، افزایش مییابد که باعث ایجاد یک واکنش التهابی در روده کوچک میشود که نتیجه آن تخریب پرزهای روده کوچک است. به همین دلیل است که سلیاک را خودایمن یا اتو ایمیون میگویند […]
درمان سلیاک
سلیاک پاسخ نامناسب سیستم ایمنی بدن به گلوتن است و تشخیص به موقع آن از اهمیت بسزایی برخوردار است زیرا با شروع درمان و یافتن راههای کمکی میتوان آن را مهار و کنترل نمود. حذف عامل محرک و آزاردهنده گلوتن به هر اندازه و هر مقدار (حتی به میزان یک میلیونیم گرم) از رژیم غذایی […]
مهارت در آشپزی بدون گلوتن
آشپزی بدون گلوتن با شروع رژیم غذایی بدون گلوتن به این مسئله که مصرف بعضی غذاهای موردعلاقه قبلی منع مصرف دارد فکر نکنید زیرا این رژیم غذایی به معنای محرومیت از غذاهای لذیذ و خوش طعم نیست بلکه به این معناست که شما با مدیریت صحیح و به کمک مواد غذایی سالم و مجاز میتوانید مانند […]
دکترجعفری-سیمای سلامت
توضیحات دکتر سیدعلی جعفری فوق تخصص کبد و گوارش اطفال در مورد سلیاک برای مشاهده ویدئو اینجا کلیک کنید